Состав крови

Кровь состоит из плазмы (55 — 60%) и форменных элементов (40 — 45%).

Плазма крови содержит 90 — 92% воды, 7-8% белков, 0,12% глюкозы, 0,7-0,8% жиров, 0,9% солей. Наибольшее значение имеют соли натрия, калия и кальция. Концентрация ионов этих солей и их соотношение играют важную роль в жизнедеятельности организма и поддерживаются относительно постоянными. Растворы, имеющие одинаковое с кровью осмотическое давление, называются изотоническими (0,9% раствор натрия хлорида). Изотонический раствор используется в медицине для внутривенного введения с целью быстрого восстановления объема циркулирующей жидкости при кровопотерях. Растворы, имеющие большее осмотическое давление, чем кровь, называются гипертоническими, меньшее — гипотоническими.

Плазма, лишенная белка фибриногена, называется сывороткой. Белки плазмы обладают различными функциями и свойствами и играют роль в поддержании коллоидно-осмотического давления, в водном обмене, придают крови вязкость, участвуют в свертывании (фибриноген) и реакциях иммунитета (антитела). Кроме перечисленных компонентов в плазме содержатся аминокислоты, витамины, гормоны.